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意思是指形容食物的味道极其美好。

字义分解

绝读音：jué

绝jué(1)（动）断绝：～交｜～缘｜隔～｜拒～｜络绎不～。(2)（动）完全没有了穷尽净尽：斩尽杀～｜法子都想～了。(3)（形）走不通的没有出路的：～地｜～壁｜～处逢生。(4)（形）独一无二的没有人能赶上的：～技｜他的书画可称双～。(5)（副）极最：～大多数｜～大部分。(6)（副）绝对（用在否定词前面）：～无此意。(7)（名）绝句：五～｜七～。

佳读音：jiā

佳jiā（形）美好：～句｜～音｜成绩甚～｜身体欠～。

风味绝佳意思

风味绝佳”的定义是指该咖啡风味能让人留下明显印象，酸明亮、清脆且有特殊感，同时咖啡的余味会带甜感而咖啡本身，必须由生豆到变成一杯咖啡的所有阶段（From Seed to Cup）都能贯彻严格一致的生产程序、统一的工序与严谨的品质管理，符合以上条件的咖啡才属于精品咖啡。

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