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走进安徽省六安市金寨县，自高处远眺，延绵起伏的山腰上绿意葱茏，数千亩油茶树枝叶繁茂，呈阶梯状遍布于大大小小的丘陵之上。

茶油在我国生产历史悠久，早在两千多年前的《山海经》上便有记载。茶油中不饱和脂肪酸含量高达90%以上，油酸含量达到80%—83%，并富含丰富的微量元素。此外，茶油的烟点高，适合烹调。近年来，国家对油茶产业愈发重视，将其定位为保障国家油料战略安全和促进乡村振兴的重点产业。金寨县抢抓油茶发展机遇，将大别山油茶产业高质量发展与乡村振兴同步推进，为建设生态美、百姓富的革命老区赋能助力。国家林业和草原局2022年1月28日印发的《林草产业发展规划（2021—2025年）》中提出，“十四五”期间要重点布局油茶产业，推进油茶加工副产品循环综合利用，树立茶油“高端国油”形象。

地处大别山北麓的金寨县，有着“八山半水半分田，一分道路和庄园”的地形地貌特征，素有“油茶圣地”之称。该县积极响应国家油茶产业发展规划，推动县域经济油茶产业发展，提高油茶产量和质量，通过积极引导布局油茶产业，培育了一批龙头企业。东旭大别山农业科技有限公司作为龙头企业之一，专注于山茶油生产销售及相关衍生品研发，形成山茶食用油、山茶食用植物调和油系列两大支柱产品齐头并进。公司旗下拥有“木皇金”“东旭大别山”“皖美”三大品牌，产品涵盖十几个单品，市场覆盖全国12个省市地区。公司构建出以茶油为基础的主要产品及油茶产业服务体系，并按照“龙头企业+基地+合作社+农户”互联互动的发展模式，建立起现代化油茶产业园，实现以产业兴旺带动乡村振兴，助力农民增收。

据了解，经过几年的发展，东旭大别山农业科技有限公司已成为一家专注于从油茶育苗、种植、加工到销售的全产业链经营的国家林下经济及绿色产业示范基地，拥有安徽商标品牌示范企业、安徽省高新技术企业、农业产业化省级重点龙头企业、安徽省木本植物油加工企业5强企业、安徽省食用油加工企业10强企业等多个荣誉称号。

（蒋俊辉）

《中国食品报》(2023年07月05日08版)

（责编：袁国凤）