【资料图】

1、龙利鱼又叫踏板鱼、牛舌鱼。其肉质细嫩，营养丰富，属于优质海鱼，出肉率高，味道鲜美。该鱼久煮不老化，属于高蛋白，营养丰富。龙利鱼作为一种优质海鱼，脂肪中含有不饱和脂肪酸。

2、具有抗动脉粥样硬化的作用，有利于防治心脑血管疾病和增强记忆力。同时，根据营养测定，龙利鱼中的omega-3脂肪酸能清除体内自由基，对视力保护有一定作用，因此特别适合整天面对电脑的上班族。

3、作为保健食品。

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