女性怀孕到末期，胎儿进入快速生长发育阶段，母体的子宫、乳腺等生殖器官也随着一起发育，同时母体需要为产后泌乳储备能量和营养素，因此孕末期需要相应增加富含营养素的食物量，以满足孕妇增加的营养素需要。

因此，孕妇在最后三周除了满足一般人群饮食搭配原则外，可以适当考虑以下几个方面：

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1.适当增加鱼、禽、蛋、海产品、精肉的摄入量

鱼、禽、蛋、海产品、精肉类是优质蛋白质良好的食物来源，每日食谱增加50-100克这些食物，以保证身体对蛋白质的需要。

鱼类除了富含蛋白质，还可以提供n-3系列不饱和脂肪酸，有利于促进胎儿大脑和视网膜的发育，建议每周摄入量要保持3次左右。

其他海产品，如虾等带壳类富含钙等矿物质，也可以适当选择食用，以增加钙的摄入。

2.增加奶的摄入量

奶和奶制品是优质蛋白质和钙的良好来源，取食方便不需要烹煮。根据历年全国居民膳食营养调查结果显示，中国人每人每天钙的摄入量只有400毫克左右，远远低于推荐摄入量800毫克，孕期尤其孕末期钙的需要量需要达到1000-1200毫克，建议每日饮奶量要超过300ml，以满足母体和胎儿对钙的需求。

3.经常吃些含铁丰富的食物

怀孕妇女是缺铁性贫血的高危人群，孕末期需要增加铁的摄入，经常吃一些铁含量丰富的食物，如动物血液制品、动物肝脏、瘦肉等，同时注意补充富含维生素C的水果蔬菜等，以促进铁的吸收。

4.少吃刺激性食物

孕期不要吃一些刺激性食物，如浓茶、咖啡等，烹调食物也保证尽可能少放各种佐料和调味品，以食物的原汁原味为主。烹调方式多选择清蒸、水煮、炖、焖、炒等方式，少采用红烧、油炸、酱等方法，避免能量摄入过多，以保证适宜的体重增长，避免体重增长过度，超出正常增长范围，减少妊娠期糖尿病和妊娠期高血压的发生。