当前位置: 首页 >头条 > 正文

松花蛋是生蛋还是熟蛋? 环球讯息

2023-06-29 20:52:44 来源:南方养生网


(相关资料图)

本来是生的,但在变成松花蛋时就成熟的了,因为蛋煮熟本来就是蛋白质变性的过程,只是平时我们是用温度使蛋变性,而做松花蛋时是使用化学物质使生蛋变性,所以松花蛋还是熟的

标签:

返回顶部