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“调味灵魂之王”摩德纳传统香脂醋 Aceto Balsamico Tradizionale di Modena(之五)

2023-06-29 21:32:33 来源:哔哩哔哩


(资料图)

二、 产地介绍 Origin Introduction

提到意大利,国人往往印象最深的应该是时尚之都米兰、历史名城罗马、文艺复兴的中心佛罗伦萨,以及狂热激烈的意甲足球联赛,而很少有人知道似乎岌岌无名的小城摩德纳(Modena)。然而,它却是不折不扣的一个“养在深闺人未识”的意大利名城。

满城飘散着醋香的摩德纳,地处波河平原的意大利北部艾米利亚-罗马涅大区(Emilia-Romagna)是该国经济最发达的大区之一,作为其下辖摩德纳省会城市摩德纳(Modena)位于波河南岸,土壤肥沃、日照充足,是亚平宁半岛的鱼米之乡,以及意大利传统农业和工业重镇。这里是世界顶级跑车的出产地,更是意大利著名的美食之都,不仅美食遍地,更是一座历史文化名城。

摩德纳历史悠久,最早的城市雏形可以追溯到公元前3世纪古罗马时期,文艺复兴时期随着费拉拉公国(Ferrara,1240~1597年)和摩德纳公国(Modena,1288~1796)的统治者埃斯特家族兴起而成为了当时的重要文化中心,1859年并入了统一的意大利。

摩德纳是一座可以品着美食、欣赏黑胶唱片传出的动人乐曲的城市,也可以边听着帕瓦罗蒂激昂的咏叹调将法拉利飚过时速350千米的城市。激情与速度、音乐与狂想在这座意大利的城镇和谐共鸣,演奏出无比动人的乐章。

1. 引擎之都 Capital of Engine

摩德纳因其超发达的汽车工业而闻名全球,是顶级跑车法拉利(Ferrari)的诞生地。除此之外,被世人所熟知的玛莎拉蒂(Maserati)、兰博基尼(Lamborghini)、布佳迪(Bugatti)、德·托马索(De Tomaso)以及帕加尼(Pagani)等许多世界著名汽车制造商的总部和工厂都设立于此,故有“世界引擎之都”的美名。

看似做事慢条斯理、慵懒佛系的南欧人却造出了这个世界上最快的顶级超跑。而且它们又都来自一座名不见经传的小城摩德纳(Modena),的确有点不可思议。要想知道这其中的奥秘,恐怕只有亲自到摩德纳实地考察一番了。

注:本人著有下列书稿,全部为原创作品,现考虑出让部分版权寻求感兴趣的投资人共同出版。   

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