1、意思就是坐在那里等着吃酒席，宴饮活动时食用的成套肴馔及其台面的统称。

2、古人席地而坐，“筵”和“席”都是铺在地上的坐具。

3、《周礼·春宫·司几筵》的注释说：“铺陈曰筵，籍之曰席“。

(资料图)

4、意思是说：铺在地上的叫做“筵”，铺在“筵”上的叫做“席”。

5、所以“筵席”二字开始是坐具的总称。

6、《诗经》中有：“肆筵设席”之说，“筵席”二字就具有了酒馔的含义。

7、记述战国，秦汉之间的《礼记》中记述：“铺筵席，陈尊祖，列豆。

8、”这时，筵席又含有进行隆重正规的宴饮的意思，从这个意义上“筵席”这个名词被沿用下来，后来专指酒席。

9、扩展资料民间酒席也有一定的讲究，都以上层社会酒席品位为根源。

10、尽管菜品相对不同，讲究也没有那么多，却不缺少酒宴的几大要素。

11、沙泊柳在散文《上世纪80年代的乡村酒席》中写道：乡村酒席上的鱼一般都是鲤鱼，这是一种传统寓意的讲究，人们都很在意。

12、2、乡村酒席还有一个讲究是“满”。

13、不论贫穷富贵，摆酒席都要满桌，甚至还要在盘子间的空隙处摞盘。

14、上菜的这段时间里人们是不到桌前落座的，都和熟人聚在一起聊些与酒席相关和不相关的事情，能帮忙的就帮着主人忙活。

15、孩子们则一边玩一边期待“吃”的时刻到来。

16、3、肉和素菜并不是乡村酒席的最大特点。

17、凉拌菜一般也只有一道。

18、在凉拌菜和花生米这种下酒菜摆上桌之后还会有切成瓣的苹果，炸好的虾片和几种小点心，这时候传统乡村酒席的特色就显露出来了。

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