【资料图】

1. 火锅毛肚的口感丰富，既有咀嚼过程中的韧劲，也有肉质与内脏的口感差异。

2. 毛肚的独特口感源自于其丰富的胶原蛋白和肉质部分的嚼头，每一口都让人感觉到口口留香，回味悠长。

3. 毛肚可以和各种口味的汤底搭配，如清汤、牛骨汤、麻辣汤等，让人可以根据自己的口味喜好去选择。

4. 毛肚的独特口感和多样的搭配方式，使得它成为了火锅中备受欢迎的食材之一。