——听古丈60后阿公阿婆侃“民宿经”
全媒体记者 黄炜信 张英 易博文
(资料图片仅供参考)
【核心提示】
民宿产业是规模日渐增长、品质不断提升的文旅产业新业态。在古丈县,一对60后阿公阿婆打造的山谷民宿,以高端气质、贴心服务,成为新晋网红打卡地。近日,记者走进其中,满目美景、充盈诗意、浪漫满屋,令人叹为观止,阿公阿婆的“民宿经”更让人心生敬意。
【一线见闻】
印象中的古丈,身处武陵山脉深处,酉水静静淌过,似乎还在时光深处徜徉,很难将其与时下流行的高端民宿划上等号。
尔卓山谷民宿位于古丈县红石林镇河南村。夏日雨后,只见山峦叠嶂,溪流撞岩。管家豆豆驾驶着电瓶车向我们介绍:“我们二期4月底才试营业,从开业到现在每天都处于满房状态。”行至风雨桥,隔栏望去,两座粉红色建筑如嵌在层峰中的红宝石项链,闯入眼帘。穿过风雨桥,一条崭新的柏油路向山坡攀延,两边是粉白色水磨石的人行道,靠近山谷旁,一栋栋砖红色小屋连成一线,偶有松树穿顶而生,尽显大自然的生机、活力。这就是尔卓山谷二期。
走近一间房,房前是一幅3D实景画,一棵松树贴着玻璃窗,宛如从画框中长出来;打开房门,鹅掌藤伫立,仿佛候客已久,奶油色的墙面,绿植、毛线挂饰、抽象画作以及层架上的摆件,让生活与艺术完美融合。想象着山谷边的日夜,听山涧瀑流如万马奔腾,关上门窗,又只有隐隐的清泉汩汩之声;满眼翠绿,茶山在远处,近处是竹林和风;房间入口的小花坛里种满了栀子花,空气中弥漫着栀子花香。
翻看抖音、视频号等平台,尔卓山谷二期在缥缈的雾气中,集齐了各种网红打卡的元素。找不到答案就去感受风吧,感受大自然的气息和美景,心中若有桃花源何处不是水云间,唯美网络文案并非虚构;不规则的无边泳池在夜间翻滚着浪花,年轻人的荷尔蒙在“跳跃”;白竹书房里的落地大窗、编织躺椅、波浪台阶等,无不是小姐姐爱拍的小景。
无论是线上还是线下,尔卓山谷二期的气质是年轻的、浪漫的,简约又洋气的,站在眼前的民宿主却是本地一对朴素的60后阿公阿婆,老板黄厚良穿着白衬衣,笑得腼腆,热情地张罗泡茶,指着自己的老婆李永花局促地说:“我普通话不好,要她说吧。”
老板娘李永花快人快语:“我跟老公青梅竹马,刚开始是做小生意,从路边摊,卖炒粉、水果,做餐饮,后面到县里做酒店,很苦很不容易,很多收入都是老公颠勺子,一勺一勺颠出来的。”在李永花的描述里,在做尔卓山谷二期之前,老两口跟潮流不太沾得上边,一期的15间房就像他们一样朴素,记者忍不住问:“一期最开始50多万元的投入,生意也很好,客人也很满意,小日子过得很滋润了,为什么要投入几千万元搞这么高端的民宿?”
“是,那时候一年也有100多万元的收入,可是我自己知道,我们的条件还很有限,就是干净整洁,要说有多高级舒适谈不上,客人的满意很大程度上是我们这里山好水好,服务用心,弥补了房间的很多不足。”李永花的话里有难得的清醒,她说,开始做民宿,自己就爱上了这一行,虽然自己只有初中文化,没有多少专业营销知识,但总觉得,要继续做民宿,就要做高品质民宿。
做民宿,谁不知道莫干山。老两口带着全家去莫干山学习,不走马观花,咬牙让儿子、媳妇住进核心区7000多元一晚的民宿体验。李永花信奉专业的事交给专业的人,尔卓山谷二期请了来自莫干山的建筑设计事务所,光设计费就花了100多万元。不仅在功能上追求极致,也在景观、艺术等细节方面加大投入,小到智能坐便盖,细微到淋浴房的花洒,都精挑细选,花费不菲。
景深水秀间,客人的评价说明一切。张吉丽带着一家七口从东北来到尔卓山谷,她说孩子们从短视频平台刷到了这里,连连感叹:“超出预期,是个养心的好地方。”杨劲自己在郴州经营一家民宿,从专业人士的角度,他说:“这里给人不同的感觉,很有特色,特色不仅是与我们湘西地区相契合的民族特色,也可以是这样跳脱的希腊圣托里尼风格与民族风相融,是真正高端民宿的做派。”
从一期到二期,风格迥异中,我们看到李永花两口子经营理念的跃升,李永花自己也收获了成长,更有成就感。
“100多万元收入的时候,我民宿里卖出的土特产收入就占了三分之一;二期试运营一个多月,土特产的销售来势更好。”李永花在经营民宿时发现了民宿对于土特产的平台作用,异常兴奋,她说这些土特产都来自周边的农户,自己不仅能帮助他们实现家门口就业,卖出的茶叶、水果、腊肉等,还能帮助他们增收致富。下一步的计划中,李永花也思考着更充分利用这个平台,对接本地农产品加工产业发展,不仅自己富,还要带着乡亲们富,为当地长远发展作出贡献。
是一家独大还是共同前进?李永花说:“我们古丈这个地方,耕地太少,我真的希望大家都来做旅游,做民宿,把这好山好水盘得更活,把我们民宿的市场做得更大。”李永花的期待也是古丈茶旅产业的发展之需。古丈县相关负责人介绍,九山半水半分田的古丈,以山地为主,同时地处湘西黄金旅游带上,发展茶旅独具优势。他说,目前,古丈民宿普遍规模不大,品质不高,以农家乐层次为主,随着旅游业高质量发展的转型,消费者的需求更加多元,期待以尔卓山谷二期为标杆,打造4到5家高质量的特色民宿,带动古丈茶旅产业发展。
【记者手记】
理念之变,山谷引蝶
民宿,伴随着人们对旅游的个性化需求而来。近几年,湖南民宿产业从无到有、从小到大,经历了一段时间的野蛮生长期,在各地呈现出爆发式增长态势,成为乡村旅游的“风口”。但也必须看到,当下民宿市场仍然处于无序发展状态,存在单个规模小而零散、复制模仿多、价格随意上涨、服务水平不高、高端精品民宿缺乏等问题,要最大限度发挥民宿业对乡村文旅、特色产业的拉动作用,亟待整体品质升级。
凭借好的设计、服务,高端民宿对于推动农村经济结构转变的意义,在于不仅能够增加农民收入,还将带动乡村整体产业链的发展壮大。尔卓山谷民宿从一期到二期,就是一条清晰的农家乐水准迈向高端民宿发展之路,对湖南民宿业具有很好的样本参考作用。
李永花和丈夫的“民宿经”,最值得借鉴的是经营理念。把准旅游发展的趋势,切合消费者的喜好进行全方位升级。“大众旅游,小众消费”逐渐演变成当下旅游的现状,乡村游已经进入新的阶段,不再是过去的采摘、垂钓、农家饭的模式,不仅要满足基本食宿需求,还要满足更多如美食、艺术、社交、健康、娱乐、亲子互动等多方位的需要。基于这个变化来设计旅游产品,必然是高品质度假旅游的定位和方向。不管做中低端,还是高端产品,他们的“民宿经”里始终不变的是诚信经营、做好服务,不仅能带来自身的发展,也能带富一方乡邻,带强特色产业。
这样的“民宿经”推而广之,能让乡村涌现更多诗意栖居,让人们在“乡愁”中流连忘返。
标签: