地沟油是怎么做出来的

地沟油是由下水道收集泔水油，或者直接从酒店、饭店餐馆的餐饮垃圾提炼地沟油，或者是屠宰场的动物油做出来的。

收地沟油的人将这些地沟油集中处理后，送到一些工厂和家庭作坊，后者就是我们所说的不法商贩，他们将地沟油进行蒸煮，去除杂物、沉淀、提取。加工过的地沟油会再次流入市场中。

地沟油吃了有什么症状

地沟油泛指生活中存在的各种劣质油，常见的有以下这三种：1.将下水道中的油腻漂浮物或将宾馆、酒楼的剩菜剩饭(泔水)经过简单加工而提炼出来的油;2.用劣质猪肉、猪内脏以及猪皮等加工、提炼后所产的油;3.反复使用的炸油，用于油炸食品的油在使用次数超过规定要求后被重复利用，或往里面加一点新油而成的油。主要危害是：1、可以引起消化不良。人体一旦摄入含过多砷的地沟油，会造成消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力等症状。2、胃肠疾病：腹泻、呕吐。地沟油中大量的细菌等有害微生物一旦进入肠道，轻则引起腹泻，重则引起恶心、呕吐等。3.铅中毒。地沟油在回收加工过程中，容易受铅等重金属的污染，吃进去可能会引起中毒性肝病、胃癌、肾癌等。4.心脏病、癌症。地沟油的可怕之处，在于多次加热和氧化后，营养消失殆尽，而有害的反式脂肪酸、饱和脂肪会持续增加。经常使用可能会导致脂肪肝、高血压、高血脂等，甚至可能增加心脏病和多种癌症的风险。